酒屋 彌三郎
築約100年の町家をリノベーションした和食店。店主おすすめの日本酒やナチュラルワインとともに旬の金沢の食材を使ったお料理が楽しめます。
RESTAURANT
LOCAL GUIDE
ローカルガイド
PLAT HOME Kanazawa Kitchen
和食ベースの創作料理と美味しいお酒を楽しめるお店。築100年以上の日本の蔵を改装した店内では国内外のゲストで賑わっています。
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風和利
近江町市場近くにある、和食居酒屋。風情溢れる町屋造りの古民家のお店では、備長炭で香ばしく仕上げるこだわりの炭火焼料理や近海で獲れた新鮮な魚介類が楽しめます。
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町屋ダイニング あぐり
せせらぎ通りにある小さな町家を改装した居酒屋。採れたてのお魚や店主自ら栽培している地元野菜をふんだんに使った和のお料理と石川県産コシヒカリを使った釜飯が人気。
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おすしと和食 はた中
北陸の自然から得られる食材をふんだんに使った和食とおすしのお店。女性オーナーの手掛ける繊細で季節の素材にごだわったお料理を、おすすめの純米酒やナチュラルワインとともに愉しめます。
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barrier
”結界”をキーワードとした空間で出汁の新しい世界観を楽しむお店。季節ごとに変わる旬の食材を使用した三種のおかずに、特製お出汁をかけてお召し上がりいただくお料理をコーススタイルで提供しています。
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TILE
築110年の町屋を改装した歴史とモダンが融合する海鮮丼のお店。新鮮な魚介類や昆布〆などの約30種類のお好きなネタの中から自由に丼に盛り付けてオリジナルの金沢薬味海鮮丼を作ることが出来ます。
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