이시카와 현 나 나오시에있는 섬 · 노토 지마에서는 휴경논을 경작하여 전원 풍경을 지키자! 과 술 밥 만들기가 진행되고 있습니다. 노토 지마의 바닷 바람에 날 리면서 쑥쑥 자란 술 쌀로 만든 "순미 노토 지마"술.

그 술에 맞는 요리를 그리고 HATCHi 일식 식당 "aka"주방장이 노토 지마를 방문 논밭이나 어항, 지비 시설에 발길을 옮겨 재료를 선택하고 특별 메뉴를 제공합니다.

당일은 "순미 노토 지마"양조하는 카즈마 주조 사장 카즈마 嘉一郎 씨를 초청 연사로 초청하여 술과 술 밥 만들기의 이야기도 함께 즐기실 수 있습니다. 꼭 노토 지마를 맛에 부담없이 참가해주십시오.

 

【개최 개요】
일정 : 2018 년 12 월 14 일 (금) 19 : 00 ~
참가비 : 5,500 엔 (요리, 일본 술, 세금, 봉사료 포함)
위치 : aka (가나자와시 하시 바 마치 3-18 HATCHi 가나자와 1F)

"음식 & 음료"
메뉴 : 전채 2 종, 생선 요리, 고기 요리, 식사, 디저트
술 : 카즈마 주조 막걸리 3 종 ( '순미 노토 지마 "·"あささむ 夜寒 (생 酛仕 포함 순미) "·"대나무 잎 짜 세워 생 원주 ")

[참가 신청]
신청은이 페이지로 부탁드립니다.

[문의]
· aka TEL : 0767-255-0208 / Mail : aka@shiki-inc.com
· 노토 지마 쿠라시카타 연구소 (노토 지마 뭐 깎고)
TEL : 080-9783-1311 / Mail : notojima@masoi.net