石川県七尾市に浮かぶ島・能登島では、休耕田を耕すことで田園風景を守ろう！と酒米づくりが行われています。能登島の海風に吹かれながらすくすく育った酒米で作られた『純米能登島』の酒。

そのお酒に合うお料理をと、HATCHiの和食ダイニング「a.k.a.」の料理長が能登島を訪れ、 田畑や漁港、ジビエ施設に足を運び食材を選び、特別メニューを用意します。

当日は『純米能登島』の醸造を行う数馬酒造の社長・数馬嘉一郎さんをゲストスピーカーにお招きし、酒造りや、酒米づくりのお話も合わせてお楽しみいただけます。ぜひ能登島を味わいにお気軽にご参加ください。

 

【開催概要】
日程：2018年12月14日（金）19:00～
参加費：5,500円（料理、日本酒、税、サービス料込み）
場所：a.k.a.（金沢市橋場町3-18 HATCHi金沢1F）

《フード＆ドリンク》
メニュー：前菜2種、魚料理、肉料理、お食事、デザート
酒：数馬酒造の日本酒3種（「純米能登島」・「あささむよさむ（生酛仕込み純米酒）」・「竹葉 しぼりたて生原酒」）

【参加申込】
お申込みはこちらのページでお願いします。

【お問い合わせ】
・a.k.a.　TEL: 0767-255-0208／Mail: aka@shiki-inc.com
・能登島クラシカタ研究所（能登島まあそい）
TEL: 080-9783-1311／Mail: notojima@masoi.net