담가 요리 예술 "aka"요리장과 프랑스 가이세키 "流寓"요리사가 제철 식재료를 테마로 공창 1 일 한정 식당 'La Saison "고 술의 신 장르"ITAYA "페어링 이벤트.

요리 장르에 얽매이지 않고, 일본 술의 신 영역의 맛을 추구 한 순미 "ITAYA"시리즈. 음식과 술의 제작자들이 도전 "술에 맞는 요리 '와'요리에 맞는 술 '을 즐길 수있는 1 일. 당일은 福光屋의 술을 만드는 기술자, 생산 부장과 함께 "ITAYA"개발 비화 나 사케의 매력을 알려드립니다.

«MENU»
전채 2 종, 생선 요리, 고기 요리, 식사, 디저트

«SAKE»
◎ 건배 순미 대 음양 생 원주 (비매품)
◎ ITAYA 4 종 마시 비해
· ZED 순미 생 막
· 향기 상쾌한 순미 음양 생 막
· RICE WINE for WHITE FOODS 순미 생 막
· RICE WINE for RED FOODS 순미 생 막

«술을 만드는 기술자와 소믈리에의 협력»
다양한 요리와 편안한 페어링을 목표로 효모의 개발에서 발효 공정, 생 막에 이르기까지 純米蔵 · 福光屋 독자적인 기술을 추구하는 브랜드입니다. ITAYA 대한 자세한 정보는여기.

【일시】 2018 년 7 월 5 일 (목) 19 : 00 ~
【장소】 HATCHi 가나자와 (가나자와시 하시 바 마치 3-18) 1F 일식 식당 "aka"
【회비】 4,500 엔 (세금 · 음료 요금 및 봉사료 포함)
[예약] aka (담당 : 峯越) TEL : 076-255-0208 / E-Mail : aka [at] shiki-inc.com
* 예약 후 취소는 2 일전까지 연락 주시기 바랍니다.